二刀潮牛始于1995年
20多年传承下来的潮州味道
轻口味更健康
如今入住巴南万达3楼了
店内所有牛肉
都是甄选贵州关岭散养土黄牛
每天都要从屠宰场进货
瞧瞧这刀工可不是盖的
因为生意太好
师傅个个都练就了无影手
切肉，摆盘，上桌
分分钟就能搞定
新鲜的牛肉就是
无论360°怎么转
盘子里的肉团结一气黏着盘子不放
必须用筷子刮下锅
才能解除这盘小鲜肉下锅前的最后挣扎
特级雪花牛肉
脂肪如雪花般分布在肉中
一只牛只有5%，非常稀有
下锅涮上八秒
可以蘸着沙茶酱一起吃
也可以很重庆的蘸小米辣海鲜酱油吃
都是是吃肉一流体验
匙柄是一定要点的
算是店里的当家花旦
每桌必点说的就是它
肥瘦的黄金比例
任谁都会爱上的
精选上等的牛瘦肉，剔除掉牛筋
在大木砧板上
双手各抡方骨大铁棒反复夯捶致肉酱状
煮熟的丸子吃起来
鲜香弹牙，口感脆弹
香烤牛肉串
选取新鲜牛肉烤制
撒上潮牛一家秘制佐料
烤到牛肉金黄且外表酥脆时刚好
端上桌趁热享用
肥瘦相间、瘦肉不塞牙、肥而不腻
一口咬下去肉汁溢满口腔
潮州酸菜牛肉炒饭
也值得给大家重点推荐
首先是炒饭本身
饭粒颗颗分明，口感筋道，香气十足
再配上二刀潮牛秘制的菌菇酱
那滋味难以言喻
唯二刀潮牛独有
地址：巴南万达3楼
电话：023-62593563
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